百胜中国推出餐厅营运智能体Q睿，设立亿元创新基金

数智朋克讯，百胜中国首席执行官屈翠容在上海举行的首届人工智能日活动上，正式推出餐厅营运智能体Q睿（Q-Smart Agent），同时宣布设立1亿元的“一线员工创新基金”。这一基金旨在通过资金、技术和资源的多维赋能，将一线员工基于实际营运需求提出的创新构想转化为实用应用。

深度融合生成式AI、物联网和大数据等前沿技术，Q睿首次实现“人-货-场”的餐厅营运全链路覆盖，标志着百胜中国在“AI+餐饮”领域迈入人机协同的智能化时代。借助穿戴式装备，该智能体革新一线营运体验，实现自然流畅的交互；覆盖20余个场景的功能，包括招聘、培训、排班、盘点等管理任务，以及自动订补货、智能安防、生产管理和巡检等营运任务，为餐厅经理提供全方位辅助支持。

Q睿已初步通过实验室验证，即将在部分门店上线，百胜中国计划持续收集一线反馈以快速迭代升级并推广至更多门店。首席技术官张雷强调，Q睿不仅是工具升级，更是管理模式的重构，让员工腾出双手聚焦于顾客服务。

活动现场还举办了黑客松大赛颁奖典礼，本次大赛收到近200份方案，覆盖门店营运、客户营销、用户体验和供应链优化等核心业务场景；优秀项目将获得“一线员工创新基金”支持，进入孵化和落地阶段。黑客松大赛未来将成为年度性项目，体现百胜中国对一线实操洞察的重视。